¡De la carne asada al trompo: Monterrey estrena su propia guía de tacos y va con su Carta Blanca bien fría!

Hablar de Monterrey es hablar de fuego, de buena carne y, por supuesto, de una cultura taquera que no le pide nada a nadie. Porque la verdadera historia de la «Sultana del Norte» no solo se cuenta en sus montañas o en sus industrias, sino en cada taquería de esquina donde el humo del asador te da la bienvenida.

Para hacerle justicia a esta tradición, se acaba de lanzar Guía Domingo: Tacos Monterrey, un proyecto apadrinado por Carta Blanca —la cerveza insignia de la tierra regiomontana desde hace más de un siglo— que rinde tributo a las raíces y al orgullo gastronómico del norte.

Esta nueva edición reúne 35 taquerías imperdibles que resumen el espíritu regio. La lista no se queda solo en el cliché: va desde las taquerías de barrio de toda la vida —esas que han alimentado a generaciones completas— hasta propuestas más contemporáneas que le están dando un giro fresco a la gastronomía local.

Más que un simple directorio para saber dónde comer, la guía funciona como una radiografía cultural. Trae un trabajo fotográfico brutal e historias de viva voz de los mismos taqueros, mostrando la dedicación, los ingredientes y la mística que hay detrás de cada trompo, guisado o corte a la parrilla.

Que Carta Blanca esté detrás de esta publicación no es casualidad. Como bien dice Maleny Lazcano, Brand Manager de la marca: “Carta Blanca nació en Monterrey y es orgullosamente parte de lo que somos como regiomontanos. Desde hace más de un siglo hemos estado presentes en la manera en que los regiomontanos compartimos la mesa. Colaborar con Guía Domingo para retratar la cultura del taco es una forma natural de seguir acompañando aquello que hace único a Nuevo León: sus sabores, sus historias y, sobre todo, las personas que los mantienen vivos, así como ese orgullo por lo que nace y se hace aquí” Ósea, que la colaboración sale de forma natural porque ambos representan lo mismo: ese orgullo auténtico por lo hecho en casa.

Si te apasiona la gastronomía, amas recorrer ciudades a través de su comida o simplemente quieres armar tu próximo tour taquero por Nuevo León, la Guía Domingo: Tacos Monterrey ya está disponible.

Puedes pedirla directamente en la tienda en línea de Guía Domingo o caerle a su nueva sucursal física en la Ciudad de México, ubicada sobre Av. Paseo de la Reforma 390, en la Col. Cuauhtémoc.

¡Prepara el paladar, consíguete una Carta Blanca helada y disponte para saborear unos Tacos Monterrey como se debe!.